Big Store Gelato Batch Freezer

Crea la perfezione nelogni lotto

Versioni
  • M10
  • M15
  • M20
  • M30
  • M45
batch freezer zoom in

Prestazioni di congelamento di precisione

Progettati per soddisfare le esigenze dei laboratori professionali di gelato, i mantecatori Big Store garantiscono un controllo eccezionale del processo di congelamento. Ogni ciclo offre una texture liscia e cremosa e una struttura ottimale, permettendovi di ottenere risultati costanti e di alta qualità.

Esperienza di controllo intelligente

Una moderna interfaccia touch screen PLC offre il controllo completo di ogni fase della produzione. Gestite facilmente tempo, temperatura e consistenza, adattando ogni ciclo alle esigenze esatte della vostra ricetta con precisione e semplicità.

batch freezer sideview
Big Store Gelato Batch Freezer

Vantaggi

Risultati costanti

Ottieni una texture uniforme e una cremosità perfetta in ogni lotto, assicurando che il tuo gelato soddisfi sempre i più elevati standard di qualità.

Controllo completo

I sistemi di controllo avanzati consentono una regolazione precisa di tempo, temperatura e durezza, offrendoti la massima flessibilità nel processo produttivo.

Versatilità produttiva

Le molteplici modalità operative supportano un’ampia gamma di ricette, aiutandovi a sperimentare e ad ampliare con facilità la vostra offerta di prodotti.

Prestazioni affidabili

Costruite per ambienti esigenti, queste macchine garantiscono un funzionamento stabile ed efficiente anche durante una produzione intensiva e continua.

Big Store Gelato Batch Freezer

Informazioni tecniche

M10M15M20M30M45
Capacità10ltr15ltr20ltr30ltr45ltr
Raffreddamento.acquaacquaacquaacquaacqua
Corrente220,380Volt/ 3ph/ 50,60hz220,380Volt/ 3ph/ 50,60hz220,380Volt/ 3ph/ 50,60hz220,380Volt/ 3ph/ 50,60hz220,380Volt/ 3ph/ 50,60hz
Potenza installata4.6Kw5.3Kw7.7Kw7.25Kw9.0Kw
Compressore4.0Hp5.0Hp6.0Hps.o*7.5Hp
Dim. (mm)550w/ 780d/ 1360h550w/ 780d/ 1360h550w/ 860d/ 1400h550w/ 860d/ 1400h620w/ 1100d/ 1450h
Dimensioni imballo (mm)700w/ 1080d/ 1530h700w/ 1080d/ 1530h700w/ 1150d/ 1550h700w/ 1150d/ 1550h700w/ 1200d/ 1650h
Peso netto283Kg295Kg335Kg384Kg410Kg
Peso lordo340Kg350Kg400Kg450Kg490Kg

Richiedi informazioni

Gelital
  • Tangenziale Serres – Salonicco, 621 00 (dietro lo stabilimento Zachareos)
  • +30 2321 600958
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